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[日期：2012-08-01] 来源：粉剂包装机|颗粒包装机|25公斤包装机|石家庄科胜机械包装有限公司 作者：粉剂包装机|颗粒包装机|25公斤包装机 阅读：1838次 |
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目前,我国的乳品包装加工机械行业的发展存在以下一些矛盾：
1. 行业的，殊要求与复合型技术人才缺失的矛盾
在乳品包装机械中，UHT及无菌技术位于较高技术层次上，是相关技术学科的综合成果。也是，突破的关键技术和装备。乳品加工包装装备行业是一个具有，殊要求的行业；从技术层面上而言，制造商应该具备生化制药装备制造技术，乳品加工工艺师的经验，自动化集成技术的能力和控制的手段的综合素质。要突破关键技术，除有足够的资金支援外，重要的是能够消化、吸收国外相关技术，以突破与集成相融合的手段，提升装备综合能的高和高安。这就拥有具备技术整合和能力的高素质复合型人才。由于业界的发展历史和资本结构的原因，高素质人才的，度缺乏已成了不争的事实，也成为制约行业技术水平发展的瓶颈。
2.行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾
乳品包装机械行业的，殊表现在:技术跨度宽、综合强，市场发展空间大等方面。但是行业资本构成相对简单;格局较分散;企业间相互封锁，技术垄断，闭门造车的现象较为严重。在技术层次上，多为低水平共常规装备，,高素质人才，度缺乏，具备自主与能力的厂家。行业宏观指导属于多个行业协会，政出多门形成了一个无明确宏观导向，也无发展扶持政策，无技术规范监督的“三无行业”。严重地制约了整体技术水平的提高，大大滞后于乳品产业的发展。
3.初，产品的低水平与终端产品的高安要求的矛盾
牛奶是一种高时效食品，在加工包装过程中必须终端产品各项微生物指标达到食品安的要求。我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达的指标存在着很大的差距。这就要求在牛乳加工过程中，所使用的加工包装装备的技术能，在终端产品的安方面有着过高的要求。即从加工包装流程的每道工序上，从装备优良的技术状态上都要加以。将可能由工艺装备技术造成的影响降低到低限度。然而各乳品企业为了做出自身产品的差异优势而争夺市场，对原料奶进行人为的增稠、调香处理，改变了原料原有的加工工艺，从而重了相关加工包装装备的技术责任。只有提高装备卫生安的一致和连续，才能应对这种原料原有工艺的改变。
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