我国的真空包装机械发展也有几十年历史了，但是现阶段的真空包装机械未能完满足市场，还有广阔的市场前景。使用机械包装产品可提高，，减轻劳动强度，适应大规模，的，并满足清洁卫生的要求。真空包装机械的发展为食品、药品的现代化加工和大批量，提供了必要的。真空包装应用简便、易自动化和批量处理、成本较低，将在我国食品保鲜和包装业中占居重要的地位，为我国食品包装了一条新的发展之路。

在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品，从，产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了高的要求。

随着市场发展的不断转变，在食品行业，真空包装设备的应用逐渐的普及，各种熟制品、火腿、香肠、烤鱼、牛肉干等，腌制品如各种酱类以及豆制品、果脯等各种保鲜的食品越来越多地采用真空包装设备，而通过市场的发展情况来看，经过真空包装设备包装的食品保鲜期长，大大的延长了食品的保质期。