温故而知新，这是一个永恒的真理，适用于各个行业，包装机械行业也是如此。科胜公司总结了真空机的过去发展情况，也想通过过去预先了解一下未来的发展状况。
我国真空包装机起步于上个世纪70年代末，年产值只有七八千万元，产品品种仅有100多种。近5年来食品和真空包装机行业每年以11%～12%的平，增长发展，高于同期国民增长，销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元，产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。
产品水平上了新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械，已满足了，的基本，并开始向东南亚及第三出口，如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元，其中出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐，设备等机械出口较多，食品机械如制糖、酿酒、饮料、真空包装机等设备已开始成套出口。
真空机的过去代表不了未来，过去再好或者再坏，毕竟都是过去式，做好现在的，把握好未来的，这才是根本的所在，科胜的真空机的未来和中国真空机的未来息息相关，有着直接的关系。
