仍就食品的销售包装而言，现今常用、基本的包装工艺方法有两大类，即充填与裹包。充填方法几乎适用于一切物料和各类包装容器。具体讲，对流动较好的液体、粉体、散粒体，依靠自身重力，必要是辅以一定的机械作用便可完成包装过程。而对黏较强的半流体或体形较大的单件、组合件，则要求采用相应的挤压、推入、拾放等强制措施。于裹包方法却与此有所差异，它适用于外形规整、有足够硬挺、且要求包装得较紧实的单件或组合件，多用柔的塑料及其复合材料（有的附加轻质托盘、衬板），借助机械作用进行裹包。  

迄今，裹包形式也是丰富多彩的，然而应以袋型为主流。观察，外市场受到启示，充填方法和裹包方法虽各具，色，可是前者在被用得力出面广量大，起着主导作用。尽管如此，值得强调指出，再联系前述的有关袋与盒的优势地位，若能将充填与裹包两种方法相辅相成运用起来，可谓如虎添翼，必会增强食品包装机械的整体功能，大体上做到有成效的无所不包。